Arretez de consommer du miel
Au début de la chaîne de production, le miel brut, reçu dans des barils de 50 gallons, est déversé dans un réservoir. Son passage dans une série de filtres et son séjour dans un réservoir de décantation ont pour effet de le débarrasser de tout corps étranger. Il est ensuite pasteurisé, opération qui détruit les levures présentes, facilite sa filtration à maille fine et favorise son mélange avec la semence de miel. Il est finalement emballé dans des bocaux de verre fermés mécaniquement au moyen de couvercles métalliques revêtus de peinture. Son entreposage dans une chambre fraîche entraîne la cristallisation qui produit le miel en crème.