Etre végétalien dans notre société… Facile?
Le végétalisme est une pratique alimentaire qui exclut, comme le végétarisme en général, toute chair animale (viande, poissons, crustacés, mollusques) mais qui rejette aussi la consommation des autres produits d’origine animale (œufs, produits laitiers, jello etc.).
# Gélatine (E430): fabriquée à partir d’os et de ligaments de porcs. On la retrouve dans de nombreux aliments, dans le fameux Jell-O, les bonbons, les guimauves, les crèmes glacées, les yogourts, etc.
La gélatine peut aussi se cacher sous l’indication «gélifiant», bien que ce terme comprenne également des substances d’origine végétale, comme les pectines (E440), l’agar-agar (E406, algue) ou le carraghénane (E407, lichen).
# Présure: extraite de l’estomac des veaux nouveau-nés. Elle est utilisée comme coagulant pour la fabrication de la majorité des fromages.
# Pepsine: également utilisée comme coagulant, provient de l’estomac des cochons.
# Lécithine (E322): extraite de sang ou de tissus névralgiques. On en trouve un peu partout dans les produits alimentaires. Il existe cependant de la «lécithine de soja» (écrite en toutes lettres sur les emballages).
Sources wikipedia.org, vegeanimal.info
January 9th, 2007 at 5:37 pm
io!
Tu fais de belles salades !
Mon nom est Luc
Je suis végétarien (vegan en fait, je n’aime pas le mot végétalien qui fait bouffe pour lapin) depuis des millions d’années.
Je fais beaucoup de cuisine chinoise.
J’ai de belles photos si cela t’intéresse.
luc
January 9th, 2007 at 8:14 pm
Salut Luc!
Merci pour ton commentaire. J’aimerais bien voir tes photos, je t’invite a t’inscrire sur www.vegerencontres.com et a y creer une galerie :)
Je suis rendu pratiquement vegan aussi, juste que des fois je manges des produits animaux sans le savoir…
January 9th, 2007 at 11:20 pm
iO!
Lorsque je tente de m’inscrire sur vegerencontres, je tombe sur un formulaire pour un autre de tes sites où il y a beaucoup de viande au menu;-)
Puis-je juste m’inscrire uniquement à vegerencontres ?
luc
PS
Tu as cuisiné du tofu aujourd’hui.
Je fais un plat avec des feuilles de tofu sec (chinois) enveloppé dans l’argile.
J’ai même un p’tit montage de la production et un autre du résultat final après la cuisson.
January 9th, 2007 at 11:56 pm
io,
En fait vegerencontres est une copie de mtlam en vert :) En t’y inscrivant tu ne te retrouveras sur aucun autre site que celui-la, il n’y a que 32 membres en ce moment hehe =)
J’ai bien hate de voir tes préparations!
January 10th, 2007 at 4:24 pm
io!
Je constate que certaines fonctions du site (webcam, etc) ne fonctionnent que pour Windows.
En est-t’il de même pour les galeries ?
Voici ce que ton site me dit quand je tente d’en créer une:
Le nom n’est pas valide: il doit contenir des lettre et/ou des chiffres et les caracteres \”_\” ou \”-\”.Le nom n’est pas valide: il doit contenir des lettre et/ou des chiffres et les caracteres \”_\” ou \”-\”.
Certains champs ne sont pas remplis, veuillez les remplir pour continuer.
luc
January 10th, 2007 at 5:08 pm
io,
Le script de galerie est un peu lame, si tu met un accent quelconque une virgule ou un point ca ne fonctionnera pas. Au pire essaie de la nommer juste “bouffe” (sans les “” biensur hehe:)