L’industrie de la viande
Chaque citoyen américain mange durant sa vie 9 boeufs de 500 kg, soit deux fois plus qu’un Européen et dix fois plus qu’un Japonais. L’Amérique du Sud compte 9 vaches pour 10 humains et l’Australie 14 bovins pour 10 humains. Au Canada, 15 millions de bovins habitent 40% des terres agricoles du pays. La conquête est globale. La destruction aussi.