December 23rd, 2006
Le végétalisme est une pratique alimentaire qui exclut, comme le végétarisme en général, toute chair animale (viande, poissons, crustacés, mollusques) mais qui rejette aussi la consommation des autres produits d’origine animale (œufs, produits laitiers, jello etc.).
# Gélatine (E430): fabriquée à partir d’os et de ligaments de porcs. On la retrouve dans de nombreux aliments, dans le fameux Jell-O, les bonbons, les guimauves, les crèmes glacées, les yogourts, etc.
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December 22nd, 2006
There was a 5 stars chef sleeping in me, just discovered him lately. Since i became almost vegan, the food preparation has never been so fun and quick! Just take a few vegetables with any fiber source, a bit of imagination and theres a new meal! Cooked, boiled, steamed, toasted, whatever! :)
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December 17th, 2006
Einstein et le végétarisme
Dans la lignée de ses prises de position pacifistes et avant-gardistes, Albert Einstein soutenait la cause végétarienne. Il considérait le végétarisme comme un idéal…
Il considérait le végétarisme comme un idéal sans pourtant le pratiquer lui-même (jusqu’a un an ou deux avant sa mort) malgré quelques problèmes de conscience (Einstein Archive 60-058).
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December 17th, 2006
Les adultes végétariens étaient des enfants intelligents
Les enfants dont le quotient intellectuel est élevé sont d’avantage susceptibles de devenir végétariens en grandissant, selon le résultats d’une enquête publiée sur internet par le British Medical Journal.
Cette étude, réalisée sur plus de 8.000 hommes et femmes âgés de 30 ans dont le QI avait été mesuré quand ils avaient dix ans, montre que plus leur QI était élevé, plus grandes ont été leur chances de devenir ou de se dire végétarien à l’âge adulte.
Pour chaque hausse de 15 points de QI, la probabilité de devenir végétarien augmente de 38%, affirme l’étude. Après ajustement pour tenir compte de facteurs comme la catégorie sociale et l’éducation, le lien demeure.
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